从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论小胡:好评
非常好。性价比很高 。。。。。
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端午节出游在这里住宿一夜!酒店基本设施都还可以!三百多的价格也不没要求太高!特地定了双早想可以睡晚点吃个早饭正好!结果早起才发现周一到周五早餐九点就结束了!六日早餐到十点!想想今天端午节要不去看看餐厅吧!九点半去餐厅问了下服务员回答没有了!转身就走了!结果背后服务员就说:“哧,这么晚了还来吃早餐!”没吃到早餐已经有点恼火了,毕竟付了钱了不过没看清也是我的错!可我需要被一个服务员耻笑晚吗?节假日是来休假的,不是上班的!我晚管你什么事!没早餐了我有多说一句话吗?服务人员素质有待加强!